Ácido Láctico Polvo 60%

USOS

En la industria alimenticia se usa como acidulante y conservante. Sus principlaes usos son: Sabores: imitación mantequilla, suero de leche, leche, queso, chocolate, complejos frutales, pasabocas, productos para panadería, lácteos congelados, cárnicos, vegetales, condimentos procesados, gelatina, pudin, salsa dulce, dulces, glaseado, sopas, bebidas alcohólicas y no alcohólicas, salsas para carnes. Acidificante en productos funcionales como bebidas suaves y carbonatadas, postres, caramelo blando y duro, chicle. Las industrias químicas lo utilizan como solubilizador y agente controlador de pH. Y en la industria de plásticos es utilizado como precursor de ácido poliactico.

PRIMEROS AUXILIOS BÁSICOS

Inhalación: Sacar al afectado de la zona contaminada y trasladarlo al aire libre. Contacto con la piel: Quitar la ropa y el calzado manchados. Lavar con agua abundante. Contacto con los ojos: Lavar inmediatamente con agua abundante manteniendo los párpados bien separados (durante 15 minutos como mínimo). Quitar las lentes de contacto, si lleva y resulta fácil. Seguir aclarando. Consultar inmediatamente a un oftalmólogo aunque no haya síntomas inmediatos. Ingestión: Hacer beber agua. Si la cantidad ingerida es importante: Consultar a un médico o al servicio médico.

RIESGOS DE INCENDIO O EXPLOSIÓN

Medios de extinción apropiados: Polvo seco. Niebla de agua. Dióxido de carbono (CO2). Espuma. Peligro de incendio: Combustible. Productos de descomposición peligrosos en caso de incendio: Durante la combustión: Posible emisión de humos tóxicos. Óxidos de carbono (CO, CO2). Óxido de zinc. Instrucciones para extinción de incendio: Confinar y contener los fluidos de extinción (producto peligroso para el medio ambiente). Protección durante la extinción de incendios: No intervenir sin equipo de protección adecuado. Protección completa del cuerpo. Aparato autónomo y aislante de protección respiratoria.

ALMACENAMIENTO Y MANIPULACIÓN

Evitar temperaturas por encima de 200 °C. Almacenamiento: Mantener el empaque cerrado, en un lugar fresco y seco. Separado de bases fuertes.

ESTABILIDAD Y REACTIVIDAD

Estabilidad: El producto es estable bajo condiciones normales Condiciones a evitar: Temperaturas por encima de 200 °C Sustancias a evitar: Agentes oxidantes fuertes

INFORMACIÓN TOXICOLÓGICA

Toxicidad aguda: LD50 (rata oral): 3730 mg/kg Efectos: Contacto con los ojos: Irritación de los ojos, enrojecimiento, dolor, quemaduras profundas graves-Efecto Cronico- Ardor Ocular. Contacto con la piel: Enrojecimiento, dolor, quemaduras cutáneas- Efecto Crónico: Ulceración en la piel. Inhalación: Tos, dolor de garganta, bronco constricción e insuficiencia respiratoria- Efecto Crónico: Sensibilización pulmonar, Bronquiolitis. Ingestión: Dolor de garganta, sensación de quemazón, dolor abdominal, Náuseas, vómito. Otros: Es un potente irritante de piel y mucosas, puede producir edema de pulmón.

INFORMACIÓN ECOLÓGICA

Toxicidad: No existe información disponible relativa a la ecotoxicidad del producto. El producto es biodegradable de acuerdo a la clasificación OECD Se aconseja impedir que el producto químico penetre en el ambiente.No se debe permitir que el producto pase a las alcantarillas o a cursos de agua. Evitar la penetración en el terreno.