Citrato de Potasio

USOS

Acidulantes sintético, regulador de la acidez y saborizante. Se obtiene derivado del ácido cítrico. Es utilizado principalmente en la industria alimentaria, farmacéutica y en laboratorios de análisis. En la industria alimentaria sirve como buffer, agente quelante, secuestrante, estabilizador, etc. Se usa en productos lácteos, gelatinas, mermeladas, quesos, refrescos, jugos, gaseosas, batidos, fiambre, mostazas, cervezas, productos cárnicos, pescado, leches vegetales, malta, conservas enlatadas, verduras, encurtidos, dulces, yogures, postres, galletas, postres, pastelería, caramelos, gominolas y productos con sabor a limón. En la industria farmacéutica se emplea para tratar hipocaliemia, deficiencia de potasio y orina alcalina.

PRIMEROS AUXILIOS BÁSICOS

Inhalación: Trasladar al aire fresco. Si no respira administrar respiración artificial. Si respira con dificultad suministrar oxígeno. Mantener a la víctima abrigada y en reposo. Buscar atención médica si presenta dificultades respiratorias. Ingestión: Lavar la boca con agua. Nunca administre nada por la boca a una persona inconsciente. Si está consciente, de a beber 2 a 4 vasos de leche o agua. Buscar atención médica. Contacto con la piel: Retirar la ropa y calzado contaminados. Lavar la zona afectada con abundante agua y jabón, mínimo durante 15 minutos. Si la irritación persiste repetir el lavado. Consulte con un médico si los síntomas persisten. Contacto con los ojos: Enjuagar inmediatamente con agua. Retirar los lentes de contacto. Lavar bajo los párpados durante al menos 15 minutos. Acudir al médico. Riesgo de Incendio o Explosión Medios de extinción: Utilizar dióxido de carbono (CO2), espuma, agua pulverizada o polvo seco. No utilizar chorro de agua directo. Peligros específicos derivados de la sustancia o la mezcla: No se considera . un material peligroso para incendios y/o explosiones. Sin embargo, se pueden generar gases tóxicos productos de la descomposición o combustión. Equipo de protección: Utilizar el equipo de protección personal, equipo de respiración autónomo. Método específico: Aplicar el método estándar para incendios químicos. Almacenamiento y Manipulación Manipulación: Manipular el producto con equipo de protección personal adecuado. Seguir las medidas de higiene y BPM. Almacenamiento: Se recomienda guardar en envases bien cerrados en un lugar fresco y seco, alejado de la luz, el calor y la humedad. Estabilidad y Reactividad Estabilidad: Estable bajo condiciones normales de manipulación y almacenamiento. Reactividad: Ninguna reacción peligrosa si se tienen en consideración las normas indicadas sobre manipulación y almacenamiento. Condiciones a evitar: Materiales incompatibles, generación de polvos. Sustancias a evitar: Agentes Oxidantes fuertes. Información Toxicológica Toxicidad en humanos: No hay información toxicológica LD50. Carcinogenicidad: Ningún componente de este producto presente a niveles mayores o iguales al 0.1% es identificado como posible, posible o confirmado por el IARC como carcinógeno humano. Observaciones especiales de toxicidad en animales: No hay información disponible. Información Ecológica Persistencia y biodegradabilidad: No hay información disponible. Otros efectos Negativos: Evitar la contaminación del suelo, aguas subterráneas y superficiales.

ALMACENAMIENTO Y MANIPULACIÓN

Manipulación: Manipular el producto con equipo de protección personal adecuado. Seguir las medidas de higiene y BPM. Almacenamiento: Se recomienda guardar en envases bien cerrados en un lugar fresco y seco, alejado de la luz, el calor y la humedad.

ESTABILIDAD Y REACTIVIDAD

Estabilidad: Estable bajo condiciones normales de manipulación y almacenamiento. Reactividad: Ninguna reacción peligrosa si se tienen en consideración las normas indicadas sobre manipulación y almacenamiento. Condiciones a evitar: Materiales incompatibles, generación de polvos. Sustancias a evitar: Agentes Oxidantes fuertes.

INFORMACIÓN TOXICOLÓGICA

Toxicidad en humanos: No hay información toxicológica LD50. Carcinogenicidad: Ningún componente de este producto presente a niveles mayores o iguales al 0.1% es identificado como posible, posible o confirmado por el IARC como carcinógeno humano. Observaciones especiales de toxicidad en animales: No hay información disponible.

INFORMACIÓN ECOLÓGICA

Persistencia y biodegradabilidad: No hay información disponible. Otros efectos Negativos: Evitar la contaminación del suelo, aguas subterráneas y superficiales.